菌丝生长阶段：

1.菌种选择：渠道正规，无老化，无污染。

2.土壤选择：疏松透气，无污染，无秸秆农药残留。

3.种植模式：因地制宜，量力而为，注重投入产出比。

4.播种时间：11月15日以后，地温低于20℃。

5.水分管理：无明水，土面不见白。

6.温度管理：地温低于20℃，控温调节出菇时间。

7.氧气管理：对氧气需求量相对较小，适当透气。

8.外源营养：3-15天摆放，营养袋多易高产。

子实体生长阶段：

1.土壤湿度：土壤湿度随子实体长大由高逐渐降低。     

2.空气湿度：保持空气湿润，采收期通风降湿。   

3.通风管理：随子实体长大需氧量逐渐升高。

4.高温预防：双层遮阳网，敞棚通风，慎用水喷淋。

5.低温预防：降湿度，覆盖保温，暖风机增温。

6.光照管理：90%-93%遮光率，采收期增加光照。

7.病虫草害：预防为主，石灰草木灰适时使用。

8.采收时机：看伞纹、菇柄、色泽，不看大小。

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